Для чего может быть полезен чеснок?

Для чего может быть полезен чеснок?: История знает немало примеров того, как различные рецепты народной медицины были взяты на вооружение профессиональными врачами, и впоследствии становились неотъемлемой частью процесса оздоровления пациентов.

Чеснок посевной

Чеснок посевной: Описание, способы применения, противопоказания.

Чеснок восстанавливает сердечную мышцу

Чеснок восстанавливает сердечную мышцу:

Jiri Hera/shutterstock.com

Чеснок останавливает разрушение сердечной мышцы. Этот факт недавно установили американские ученые. Однако целительный эффект чеснока проявляется, только если употреблять его в маленьких количествах. В больших — он может оказаться сильным ядом.
Дело в том, что в чесноке содержится сероводород, который в маленьких количествах помогает организму справиться с инфекциями и укрепляет сердечную мышцу, а в больших действует — как токсин. Ежедневное употребление нескольких зубчиков чеснока на 61% снижает повреждения сердечных тканей.
Поэтому сейчас ученые разрабатывают способы получения чесночного масла, которое будет безопасно для желудка и в то же время поможет избавиться от множества заболеваний.
Источник: pulsplus.ru

Учёные объяснили, в чём польза чеснока

Учёные объяснили, в чём польза чеснока:

Способность чеснока предотвращать заболевания известна с незапамятных времён. Однако не так давно учёные из Государственного вашингтонского университета доказали это экспериментальным путём.Исследователи установили, что защитные свойства чеснока, в частности,

опосредованы содержащимися в нёморганическими соединениями серы –

диаллилсульфидами, которые регулируют количество болезнетворных микроорганизмов.

В ходе исследования использовались биофизические методы, в том числе

инфракрасная и рамановская спектроскопия (спектроскопия комбинационного

рассеяния). Действие диаллилсульфидов, полученных из чеснока, учёные проверяли

на Campylobacter jejuni – наиболее распространённом в мире возбудителе кишечных

инфекций.

Выяснилось, что сераорганические соединения легко проникают сквозь мембрану C.

jejuni и уничтожают их, прежде чем те успевают размножиться и достигнуть

значимой концентрации.

«Люди издавна используют чеснок для борьбы с болезнями и их профилактики, не

зная в точности, как именно он работает», – отмечает один из авторов

исследования Xiaonan Lu.

Результаты исследования опубликованы в журнале «Прикладная и экологическая

микробиология» (Applied and Environmental Microbiology).

Ранее в исследованиях было показано, что чеснок также способен поддерживать

здоровье сердца, причём свежий чеснок обладает намного более выраженным защитным

потенциалом, чем сушёный. Abbottgrowth.ru